Der tägliche Kampf beim Essen

Der tägliche Kampf beim Essen

8. Mein Opa ist dement und will nicht gefüttert werden. Was kann ich tun? Ein Beitrag von Ronny Kunze Das ist eine Situation, die für Angehörige sehr schmerzhaft ist und sich wie eine Zurückweisung anfühlt, aber ich kann Ihnen als Erstes sagen, dass die Reaktion Ihres...
Urlaub mit Kartoffelbrei

Urlaub mit Kartoffelbrei

7. Was machen wir, wenn wir trotz alledem Urlaub machen möchten? Ein Beitrag von Ronny Kunze Ein Tapetenwechsel kann Wunder wirken. Im sogenannten „Zahnarzt-Tourismus“ gibt es mittlerweile Hotels, die sich komplett auf Gäste spezialisiert haben, die nach...
Kann man Gelee trinken?

Kann man Gelee trinken?

6. Ist angedickte Flüssigkeit noch richtiges Trinken? Löscht das den Durst? Ein Beitrag von Ronny Kunze Das ist eine Frage, bei der ich tief durchatmen muss, denn hier klaffen medizinische Notwendigkeit und menschliches Empfinden oft weit auseinander. Angedicktes...
Scham und Würde beim Essen

Scham und Würde beim Essen

4. Ich habe das Gefühl, mein Partner/Eltern schämt sich beim Essen. Was kann ich tun? Ein Beitrag von Ronny Kunze Das ist eine sehr feine und wichtige Beobachtung, und ich muss Ihnen sagen, dass ihr Gefühl Sie wahrscheinlich nicht trügt. Scham ist in meiner Erfahrung...
Der Appetit schleicht sich durch die Nase

Der Appetit schleicht sich durch die Nase

3. Wie kann der Appetit angeregt werden? Ein Beitrag von Ronny Kunze Das ist ein Thema, bei dem wir Köche oft umdenken müssen, denn wir neigen dazu, den Fokus auf den Teller zu legen, dabei beginnt der Appetit viel früher, eigentlich schon in der Nase. In der...